Data/hora: 24/06/2024 11:47:16

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ASCHERI, J. L. R.; WANG, S. H.; FERNANDES, M. S.; OLIVEIRA, M. F.
Título: | Technological and sensory characteristics of extruded rice-soybean (70:30) flour for use as porridge.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: AACC ANNUAL MEETING, 2000, Kansas, MO. Program book...Kansas: AACC, 2000. p.304.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica.
Thesagro: | Arroz; Farinha; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5855-1) - UPC - SP - -- - 2000/066 -  - 2002.00806 - DIS