Data/hora: 08/06/2024 01:30:48

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 10/02/2014
Data da última atualização: | 21/01/2019
Autoria: | MAIA, J. D. G.; PEREIRA, G. E.; MONTEIRO, F. P.; SOUZA, R. T. de; LAZZAROTTO, J. J.; OLIVEIRA, J. B. de; RITSCHEL, P. S.
Afiliação: | JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Fábio Passos Monteiro, Queiroz Galvão Alimentos S.A.; REGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV; JOELSIO JOSE LAZZAROTTO, CNPUV; Juliane Barreto de Oliveira, CPATSA (BOLSISTA); PATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV.
Título: | Novas cultivares brasileiras de uvas para elaboração de suco no Semiárido Brasileiro: desempenho agronômico e qualidade do suco.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2013.
Páginas: | 24 p.
Descrição Física: | il., color.
Série: | (Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 96).
ISSN: | 1516-5914
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nas últimas décadas, com o aumento da população urbana, observou-se a necessidade da disponibilização de alimentos ao longo do ano, o que tem resultado na produção e comercialização de produtos agrícolas transformados, com maior valor agregado. Seguindo esta tendência, o mercado global de sucos foi estimado em aproximadamente 50 bilhões de litros ao final dos anos 1990. Somente nos Estados Unidos da América, o comércio varejista de sucos alcançou 20 bilhões de litros, movimentando valores da ordem de 18 bilhões de dólares. O mercado mundial cresceu ao longo da última década, com os países em desenvolvimento atingindo mais de 60% das exportações de suco de frutas.
Palavras-Chave: | Brasil; Região do Semiárido.
Thesagro: | Qualidade; Suco; Uva; Variedade; Viticultura; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/96842/1/Circular-Tecnica-961.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/158230/1/Circular-Tecnica-961.pdf

Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPUV - (14881-1) - UMT - FL - DD - FL00527 -  - FL00527 - DIS
CPATSA - (51737-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS