Data/hora: 05/06/2024 01:26:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	05/12/2011	
Data da última atualização: 	23/03/2023	
Autoria: 	RYBKA, A. C. P.; OLIVEIRA, E. A.; BIASOTO, A. C. T.	
Afiliação: 	ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; E. A. OLIVEIRA; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA.	
Título: 	Elaboração de suco e geléia de cambuí (Myrciaria tenella).	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho objetivou avaliar o potencial do cambuí coletado em Morro do Chapéu-BA para elaboração de suco e geleia como sugestão de geração de renda para famílias que praticam o extrativismo	
Palavras-Chave: 	Cambuí; Cambuizeiro; Fabricação; Myrciaria tenella; Potencial.	
Thesagro: 	Agricultura Familiar; Geléia; Suco.	
Thesaurus Nal: 	Myrciaria.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49199/1/Aline-2011.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (46076-1) - UPC - RA - CD - 849 -  -  - DIS