Data/hora: 11/06/2024 11:25:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/09/2015	
Data da última atualização: 	12/02/2016	
Autoria: 	FERNANDES, H. R.; ROSENTHAL, A.; OLIVEIRA, D. C. R.; RODRIGUES, F. R.; MATTOS, C. B.; NETO, O. C.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	H. R. Fernandes, Universidade Federal do Rio de Janeiro; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; D. C. R. Oliveira, Universidade Federal do Rio de Janeiro; F. R. Rodrigues, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA; O. C. Neto, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Evaluation of exotic meat by CATA question.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 11., 2015, Gotemburgo. Abstracts... [S. l.]: Elsevier, 2015. Ref. [P1.212].	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Disponibilizado pelo editor mediante login e senha.	
Palavras-Chave: 	Caititu; Check-all-that-apply; Sensory characterization; Wild animal.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12872-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS