Data/hora: 23/06/2024 13:18:27

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 01/02/2018
Data da última atualização: | 01/02/2018
Autoria: | MENDONÇA, G. M. N. de; OLIVEIRA, A. F. de; OLIVEIRA, M. A. de; COELHO, A. R.
Afiliação: | UTFPR; UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; UTFPR.
Título: | Elaboração de brotos de soja em conserva.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: OLIVEIRA, A. F. de; STORTO, L. J. (Org.). Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas. São Paulo: Blucher, 2017. v. 3.
Páginas: | p. 279-299.
DOI: | DOI 10.5151/9788580392722-12
Idioma: | Português
Thesagro: | Alimento; Nutrição; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal: | Food technology; Foods; Nutrition.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/172019/1/Cap-12-2017.pdf
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (38495-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS