Data/hora: 24/06/2024 11:59:00

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.
Data corrente: | 11/01/2008
Data da última atualização: | 11/01/2008
Autoria: | MENEZES, G. D. G. de; OLIVEIRA, A. C. P. de; DAMASO, M. C. T.; OLIVEIRA, M. A. C. L. de; COURI, S.
Afiliação: | Gianaína Domingues Giacomin de Menezes, UFRRJ; Ana Carolina Pereira de Oliveira, UFRRJ/Embrapa Agroindústria de Alimentos; Mônica Caramez Triches Damaso, UFRRJ/Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maria Alice Cruz Lopes de Oliveira, UFRRJ; Sonia Couri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Produção de poligalacturonase pela linhagem Aspergillus Niger mutante 3t5b8 em fermentação semi-sólida utilizando como substrato resíduo de maracujá e farelo de trigo.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra, Seropédica, v. 25, n. 1, p. 15-27, 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aspergillus niger 3T5B8; Fermentação semi-sólida; Resíduos.
Thesagro: | Maracujá.
Thesaurus Nal: | fermentation.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (9161-1) - UPC - SP - -- - 2007/020 -  - 2008.00020 - DIS
CNPT - (28968-1) - ADD - SP - -- - 15049 -  - 15049 - DIS