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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
04/12/2019 |
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Data da última atualização: |
04/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. |
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Afiliação: |
SHANISE LISIE MELLO EL HALAL; DIANINI KRINGEL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE. |
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Título: |
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL GLUTEN WORKSHOP, 13., 2018, Mexico City, Mexico. Proceedings... Córdoba: UCO Press Editorial Universidad de Córdoba, 2019. p. 94-96. |
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ISBN: |
978-84-9927-493-5 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
LACC/IGW. |
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Thesagro: |
Amido; Emulsificante; Pão. |
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Thesaurus Nal: |
Breads; Emulsifiers; Wheat starch. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206223/1/ID44799-2019IGW13proceedingsp94.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
04/02/2008 |
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Data da última atualização: |
03/07/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
OLIVEIRA, A. A. R. |
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Afiliação: |
Antônio Alberto Rocha Oliveira, CNPMF. |
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Título: |
Sarda do mamoeiro. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BOLETIM AGROPECUÁRIO. Artigos técnicos. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cultura do mamoeiro tem apresentado sérios problemas fitossanitários como doenças fúngicas e principalmente doenças de origem virótica, as quais depreciam significativamente a qualidade final do produto. Um outro problema que está comprometendo a qualidade do fruto do mamoeiro é o distúrbio conhecido como Mancha Fisiológica ou Sarda, que afeta a aparência externa da casca e estética da fruta, levando a uma alta rejeição de frutos manchados pelo mercado consumidor que a cada dia tem-se tornado mais exigente. A incidência e a severidade desse distúrbio também tem provocado grandes prejuízos para a exportação, com perdas que chegam a 50% dos frutos, pois este é um mercado muito mais exigente quanto ao aspecto visual externo dos frutos. |
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Thesagro: |
Irrigação; Mamão; Pratica Cultural. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/655668/1/Sarda-do-mamoeiro.pdf
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Marc: |
LEADER 01149nam a2200145 a 4500
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520 $aA cultura do mamoeiro tem apresentado sérios problemas fitossanitários como doenças fúngicas e principalmente doenças de origem virótica, as quais depreciam significativamente a qualidade final do produto. Um outro problema que está comprometendo a qualidade do fruto do mamoeiro é o distúrbio conhecido como Mancha Fisiológica ou Sarda, que afeta a aparência externa da casca e estética da fruta, levando a uma alta rejeição de frutos manchados pelo mercado consumidor que a cada dia tem-se tornado mais exigente. A incidência e a severidade desse distúrbio também tem provocado grandes prejuízos para a exportação, com perdas que chegam a 50% dos frutos, pois este é um mercado muito mais exigente quanto ao aspecto visual externo dos frutos.
650 $aIrrigação
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650 $aPratica Cultural
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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