Data/hora: 20/06/2024 16:53:41

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 04/03/2008
Data da última atualização: | 04/03/2008
Autoria: | PACHECO, S.; OIANO-NETO, J.; GODOY, R. L. de O.; ROSA, J. S. da; SOUZA, R. S. de; SILVA, A. S. da; FREIRE, C. A.
Afiliação: | Sidney Pacheco, UFRRJ; João Oiano-Neto, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Jeane Santos da Rosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Rafael Santos de Souza, UFRJ; Aline Soares da Silva, CEFET-QUÍMICA; Cyntia Abreu Freire, CEFET-QUÍMICA.
Título: | Sementes do melão-de-são-caetano (Momordica charantia L. Cucurbitaceae) como fonte alternativa para obtenção rápida de licopeno como padrão cromatográfico de alta pureza.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Anais... Curitiba: SBCTA: UFPR: UEL, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carotenoídes; CLAE; Licopeno.
Thesaurus Nal: | Momordica.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9415-1) - UPC - SP - -- - 2007/267 -  - 2008.00267 - DIS