Data/hora: 20/06/2024 22:58:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/01/2008
Data da última atualização: | 16/01/2008
Autoria: | PEREIRA, S.; PACHECO, S.; OIANO NETO, J.; GODOY, R. L. de O.; ROSA, J. S. da; SRUR, A. U. O. S.; SOUZA, R. S. de.
Afiliação: | Samer Pereira, FIRJAN; Sidney Pacheco, Embrapa Agroindústria de Alimentos; João Oiano Neto, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Jeane Santos da Rosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur, UFRJ; Rafael Santos de Souza, UFRJ.
Título: | Quantificação de licopeno e ß-caroteno em polpa e extrato de tomates (Lycopersicom escullentun Mill) cv. Débora obtidos por cultivo tradicional e orgânico.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: ENAAL, 15.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: LACEN: UFC, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | CLAE; Cromatografia líquida de alta eficiência; Licopeno; ß-caroteno.
Thesagro: | Tomate.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9183-1) - UPC - SP - -- - 2007/039 -  - 2008.00039 - DIS