Data/hora: 24/09/2024 14:32:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Data corrente: 	09/07/2015	
Data da última atualização: 	20/06/2024	
Autoria: 	OBODAI, M.; FERREIRA, I. C. F. R.; FERNANDES, A.; BARROS, L.; MENSAH, D. L. N.; DZOMEKU, M.; URBEN, A. F.; PREMPEH, J.; TAKLI, R. K.	
Afiliação: 	MARY OBODAI, CSIR-FOOD RESEARCH INSTITUTE; ISABEL C.F.R. FERREIRA, MOUNTAIN RESEARCH CENTRE (CIMO); ÂNGELA FERNANDES, MOUNTAIN RESEARCH CENTRE (CIMO); LILLIAN BARROS, MOUNTAIN RESEARCH CENTRE (CIMO); DEBORAH L. NARH MENSAH, CSIR-FOOD RESEARCH INSTITUTE; MATILDA DZOMEKU, CSIR-FOOD RESEARCH INSTITUTE; ARAILDE FONTES URBEN, CENARGEN; JUANITA PREMPEH, CSIR-FOOD RESEARCH INSTITUTE; RICHARD K. TAKLI, CSIR-FOOD RESEARCH INSTITUTE.	
Título: 	Evaluation of the chemical and antioxidant properties of wild and cultivated mushrooms of Ghana.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Molecules, v. 19, p. 19532-19548, 2014.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Antioxidant potential; Cultivated mushrooms; Macro- and micro-elements; Nutritional value; Wild mushrooms.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126411/1/molecules-19-19532-v2.pdf	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (35900-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS