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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  31/10/2019
Data da última atualização:  31/10/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  RIVAS, J. C.; RODRIGUES, T. A.; CABRAL, L. M. C.; ROCHA-LEÃO, M. H. M.
Afiliação:  J. C. Rivas, UFRJ; T. A. Rodrigues, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; M. H. M. Rocha-Leão, UFRJ.
Título:  Consumer acceptance of carotenoid enriched cakes using fruit pulp microencapsulated as ingredient.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  International Journal of Food Science and Nutrition, v. 4, n. 4, p. 195-200, july 2019.
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Bakery products; Inulina; Microencapsulação; Tropical fruits.
Thesagro:  Análise Organoléptica; Bolo; Carotenóide; Fruta Tropical; Manga; Maracujá; Polpa de Fruta; Produto de Panificação; Secagem; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  Food technology; Inulin; Mango pulp; Microencapsulation; Passion fruits; Sensory evaluation; Spray drying.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA14731 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, R. V.; FRIZZAS, M. R.; OLIVEIRA, C. M. de. Diversidade de Scarabaeidae sensu stricto (Insecta: Coleptera) coletados por iscas atrativas em fitofisionomias de Cerrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSAMPAIO, A. B.; NUNES, R. V.; WALTER, B. M. T. Levantamento florístico e estrutural ao longo de uma mata de galeria na Fazenda Sucupira (FAZ) do CENARGEN, Brasília - DF. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UnB, 3., 1997, Brasília, DF. Anais. Brasilia: UnB, 1997. p. 213. Resumo.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSAMPAIO, A. B.; NUNES, R. V.; WALTER, B. M. T. Fitossociologia de uma mata de galeria na Fazenda Sucupira do CENARGEN, Brasilia-DF. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 3., 1996, Brasilia.DF. Manejo de ecossistemas e mudancas globais: resumos...Brasilia: Universidade de Brasilia. Departamento de Ecologia, 1996. p.194.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSAMPAIO, A. B.; NUNES, R. V.; WALTER, B. M. T. Fitossociologia de uma mata de galeria na Fazenda Sucupira do Cenargen, Brasília/DF. In: LEITE, L.L.; SAITO, C.H. Contribuicao ao conhecimento ecologico do cerrado. Brasilia: Universidade de Brasilia. Departamento de Ecologia, 1997. p.29-37.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBERNARDES, T. de A.; GIGLIOTTI, M.; NUNES, R. V.; OLIVEIRA, C. M. de; FRIZZAS, M. R. Diversidade de Scarabaeinae (Coleoptera, Scarabaeidae) em mata de galeria no Distrito Federal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia. Entomologia integrada à sociedade para o desenvolvimento sustentável: anais. Goiânia: Sociedade Entomológica do Brasil, 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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6.Imagem marcado/desmarcadoPAULA-MORAES, S. V. de; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; PONTES, R. A.; NUNES, R. V. Eficiência de agrotóxicos no controle do percevejo-de-renda em genótipos de mandioca indústria. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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7.Imagem marcado/desmarcadoPAULA-MORAES, S. V. de; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; PONTES, R. A.; NUNES, R. V. Eficiência de agrotóxicos no controle do percevejo-de-renda (Vatiga illudens Drake, 1922) (Hemiptera: tringidae) em genótipos de mandioca indústria. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA MANDIOCA, 12., 2007, Paranavaí. Mandioca: bioenergia, alimento e renda. Botucatu: CERAT- UNESP, [2007]. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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8.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES, F. C.; PAULA-MORAES, S. V.; NUNES, R. V.; PONTES, R. A.; AUAD, A. M.; TAKADA, S. C. S. Biologia de ovos e adultos de Mahanarva spectabilis Distant, 1909 (Hemiptera: cercopidae). In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 3., 2007, Planaltina, DF. Resumos apresentados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. p. 21. (Embrapa Cerrados. Documentos, 176).
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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9.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, R. V.; PAULA-MORAES, S. V.; PONTES, R. A.; GUIMARÃES, F. C.; AUAD, A. M.; TAKADA, S. C. S. Comportamento de acasalamento de Mahanarva spectabilis distant, 1909 (Hemiptera: cercopidae) em laboratório. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 3., 2007, Planaltina, DF. Resumos apresentados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. p. 18. (Embrapa Cerrados. Documentos, 176).
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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10.Imagem marcado/desmarcadoPAULA-MORAES, S. V. de; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; PONTES, R. A.; NUNES, R. V. Variabilidade de genótipos de mandioca indústria e mesa quanto a resistência de percevejo-de-renda. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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11.Imagem marcado/desmarcadoPAULA-MORAES, S. V. de; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; PONTES, R. A.; NUNES, R. V. Variabilidade de genótipos de mandioca indústria e mesa quanto a resistência de percevejo-de-renda (Vatiga illudens Drake, 1922) (Hemiptera: tingidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DA MANDIOCA, 12., 2007, Paranavaí. Mandioca: bioenergia, alimento e renda. Botucatu: CERAT- UNESP, [2007]. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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12.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, R. V.; OLIVEIRA, C. M. de; FRIZZAS, M. R.; VAZ-DE-MELLO, F. Z.; BERNARDES, T. de A.; EVANGELISTA NETO, J.; LIMA, G. S. de. Espécies de scarabaeinae (Insecta: Coleoptera: Scarabaeidae) em um fragmento de cerradão em Planaltina, Distrito Federal, Brasil. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ECOLOGIA, 3.; CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 9., 2009, São Lourenço. Ecologia e o futuro da biosfera. São Paulo: SEB, 2009. 1 CD-ROM. Editores: Welington Delitti e Edisa Nascimento. 3 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPONTES, R. A.; PAULA-MORAES, S. V.; GUIMARÃES, F. C.; NUNES, R. V.; SIQUEIRA, A. G.; AUAD, A. M.; TAKADA, S. C. S. Metodologia de criação de ninfas e estudo de resistência de brachiaria à Mahanarva spectabilis (Distant, 1909) (Hemiptera : cercopidae) na Embrapa Cerrados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. 1 folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPONTES, R. A.; PAULA-MORAES, S. V.; GUIMARÃES, F. C.; NUNES, R. V.; SIQUEIRA, A. G.; AUAD, A. M.; TAKADA, S. C. S. Metodologia de criação de ninfas e estudo de resistência de brachiaria à Mahanarva spectabilis (Distant, 1909) (Hemiptera: cercopidae) na Embrapa Cerrados. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 3., 2007, Planaltina, DF. Resumos apresentados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. p. 20. (Embrapa Cerrados. Documentos, 176).
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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