Data/hora: 20/06/2024 16:11:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroenergia; Embrapa Pantanal.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 05/12/2013
Data da última atualização: | 05/12/2013
Autoria: | NUNES, A. A.; FAVARO, S. P.; GALVANI, F.
Afiliação: | ÂNGELA ALVES NUNES, Universidade Católica Dom Bosco; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; FABIO GALVANI, CPAP.
Título: | Efeito do aquecimento sobre acidez e oxidação em óleo de polpa de macaúba.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho objetivou avaliar características químicas do óleo de polpa bruto e refinado antes e após ensaio termoxidativo.
Palavras-Chave: | Características químicas; Ensaio termoxidativo; Óleo de polpa.
Thesagro: | Macaúba.
Categoria do assunto: | --

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93572/1/EFEITO-DO-AQUECIMENTO-SOBRE-ACIDEZ-E-OXIDACAO-EM-OLEO-DE-POLPA-DE-MACAUBA-Angela-Nunes-final.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94104/1/EFEITO-DO-AQUECIMENTO-SOBRE-ACIDEZ-E-OXIDACAO-EM-OLEO-DE-POLPA-DE-MACAUBA-Angela-Nunes-final.pdf

Registro original: | Embrapa Agroenergia (CNPAE)

Exemplares:

CNPAE - (2337-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS
CPAP - (58966-1) - UPC - AA - PP - SP17874 -  - 17874 - DIS