Data/hora: 03/06/2024 12:02:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	18/03/2013	
Data da última atualização: 	18/03/2013	
Autoria: 	SILVA, M. M. da; FLORES CANTILLANO, R. F.; CRIZEL, G. R.; LEITE, T. B.; NORA, L.	
Afiliação: 	M. M. da Silva, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; G. R. Crizel, UFPEL; T. B. Leite, UFPEL; L. Nora, UFPEL.	
Título: 	Preservação da qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antioxidantes; Conservation; Minimal processing.	
Thesagro: 	Armazenamento; Conservação; Processamento Mínimo.	
Thesaurus Nal: 	Antioxidants; Storage.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79260/1/TA154.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (16723-1) - UPC - AA - DD - 00680 -  - 2012.00680 - DIS