Data/hora: 20/06/2024 13:37:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/04/2010	
Data da última atualização: 	05/04/2010	
Autoria: 	CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; GARCÍA-PÉREZ, J. V.; MARIANO, E. S.; MULET, A.	
Afiliação: 	JUAN A. CÁRCEL, ASPA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; C. ROSSELLÓ, UNIVERSITY OF ILLES BALEARS; J. V. GARCÍA-PÉREZ, ASPA; E. S. MARIANO, ASPA; A. MULET, ASPA.	
Título: 	Weibull modelling of olive leaves (Olea europea, var. Serrana) air drying assisted by high intensity ultrasound.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 2009, Lyon. AFSIA 2009: proceedings... Villerbaune: AFSIA, 2009. p. 50-51.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cinética; Folha de oliveira; Processo de secagem.	
Thesagro: 	Ultrassom.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10313-1) - UPC - SP - PP - 2009/266 -  - 2010.00177 - DIS