Data/hora: 16/06/2024 07:24:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/11/2017	
Data da última atualização: 	24/11/2017	
Autoria: 	BARCELOS, T.; BERES, C.; SOUZA, E. F. de; NOGUEIRA, R. I.; SILVA, C. M.; SANTOS, K. M. O. dos.	
Afiliação: 	Thaisi Barcelos, UEZO; Carolina Beres, UEZO; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA.	
Título: 	Extração aquosa do bagaço de uva merlot de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares polifenóis.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2017, Lisboa. Livro de Resumos. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, 2017. p. 285.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Po310. Tecnologias pós-colheita. 1 a 4 de novembro de 2017.	
Palavras-Chave: 	Bagaço de uva; Compostos fenólicos; Fibras antioxidantes; Vitivinicultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/166461/1/p285po310.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13856-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS