Data/hora: 01/06/2024 13:33:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | PEREIRA C. C.; RUFINO J. R. M.; HABERT A. C.; NOBREGA R.; CABRAL, L. M. C.; BORGES, C. P.
Título: | Recuperacao dos componentes do aroma de sucos de frutas tropicais por pervaporacao: avaliacao da membrana e do processo.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: COLOQUIO ANUAL DA ENGENHARIA QUIMICA. Papel da pos-graduacao na capacitacao profissional e na inovacao tecnologica. COPPE/UFRJ - 6 a 7 de dezembro de 2001.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Componentes; Frutas; Pervaporacao.
Thesagro: | Aroma; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6106-1) - UPC - SP - -- - 2001/151 -  - 2002.01057 - DIS