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Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 29/11/1999
Data da última atualização: | 17/12/2021
Autoria: | ROSA, C. R.; GOMES NETO, J. A.; NOBREGA, J. A.; NOGUEIRA, A. R. de A.
Afiliação: | CASSIA R. ROSA, UNESP; JOSÉ A. GOMES NETO, UNESP; JOAQUIM A. NOBREGA, UFSCAR; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE.
Título: | Efeito de modificadores químicos sobre o comportamento eletrotérmico de selênio em digerido de material vegetal.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA, 10., 1999, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria: UFSM/SBQ, 1999. EA-53.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A demanda crescente por alimentação balanceada tem despertado interesse em dietas diferenciadas baseadas em alimentos funcionais, os quais possuem propriedades ou substancias bioativas capazes de modular alguma função no organismo. As crucíferas, vegetais com capacidade de absorver altos teores de Se, compõem um grupo de uma série de alimentos desse tipo. A determinação de Se nesses vegetais é de interesse em função tanto de sua importância no metabolismo humano e animal como do ponto de vista de sua toxicidade. Com relação a determinação de Se por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (GFAAS), os modificadores químicos convencionais mais citados são: Pd(NO3)2, Mg(NO3)2, Ni(NO3)2, Pd(NO3)2 + Mg(NO3)2,- Pd(NO3)2 + Cd(NO3)2, Pd(NO3)2+ acido ascórbico; Pd (pré-reduzido). Neste trabalho foi avaliada a influência de modificadores químicos sobre o comportamento eletrotérmico de Se em um vegetal da classe das cruciferas (nabo) empregando curvas de pirólise e atomização em presença de Pd(II), Ni(II), Mg(II), Pd pré-reduzido e das misturas Pd(II)/Mg(II) e Pd(II)/Cd(II). Foram preparadas soluções analíticas contendo 20 pg Se L-1 em meio 0,014 mol L-1 HNO3 e 30 pg Se L -1 em digerido do material vegetal.
Palavras-Chave: | GFAAS; Modificadores quimicos.
Thesagro: | Selênio.
Thesaurus Nal: | selenium.
Categoria do assunto: | W Química e Física
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118617/1/PROCIARAN1999.00036.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (12545-1) - UPC - RA - DD - PROCI-1999.00036 - ROS - 1999.00036 - DIS