Data/hora: 04/06/2024 21:52:14

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 24/08/2010
Data da última atualização: | 24/08/2010
Autoria: | CHAVES, M. O.; COUTINHO, A. R.; OLIVEIRA, L. H. M. B. de; NEVES, P. C. F.
Afiliação: | MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; ANDRE RIBEIRO COUTINHO, CNPAF; LUIZA HELENA MONTEIRO BORBA DE OLIVEIRA, estagiária CNPAF; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF.
Título: | Sensory analysis as a tool to support rice breeding research: a comparison between hybrid rice and conventional commercial rice.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | This study aims to assess sensory differences between a hybrid variety sample and conventional commercial rice samples by the Difference from Control Method. This method provides information on the size of the difference between a control and other samples
Palavras-Chave: | Arroz híbrido.
Thesagro: | Análise organoléptica; Arroz; Melhoramento genético vegetal; Oryza sativa; Pesquisa de mercado.
Thesaurus Nal: | Marketing; Rice.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/19023/1/t157.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (30048-1) - UPC - RA - CD - 2010.036 -  - 2010.036 - DIS