Data/hora: 25/06/2024 09:00:31

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 23/09/2009
Data da última atualização: | 23/09/2009
Autoria: | PEREIRA, J. A.; NEVES, P. de C. F.; BASSINELLO, P. Z.; MORAIS, O. P. de; CARVALHO, J. L. V. de; SANTOS, A. M. F.
Afiliação: | José Almeida Pereira, CPAMN; Péricles de Carvalho Ferreira Neves, CNPAF; Priscila Zaczuk Bassinello, CNPAF; Orlando Peixoto de Morais, CNPAF; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Adelana M. F. Santos, CPAMN.
Título: | Chatão Branco e Zebu Ligeiro: variedades tradicionais de arroz ricas em ferro e zinco para a agricultura familiar do Maranhão.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009. 1 CD-ROM. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 148).
Idioma: | Português
Notas: | Resumo também em inglês.
Conteúdo: | Estudo realizado pela Embrapa com grãos polidos mostrou que, dentre duas centenas de variedades de arroz tradicionais plantadas no Maranhão, 'Chatão Branco' e 'Zebu Ligeiro', respectivamente, destacam-se quanto aos teores de ferro (12,59 mg kg-1) e zinco (42,18 mg kg-1), minerais importantes para o combate à subnutrição, especialmente a anemia e o raquitismo. O objetivo deste trabalho foi difundir o cultivo das variedades de arroz 'Chatão Branco 'e 'Zebu Ligeiro' entre os agricultores familiares do Estado do Maranhão.
Palavras-Chave: | Arroz de terras altas; Biofortificação; Maranhão.
Thesagro: | Agricultura Familiar; Arroz; Oryza Sativa.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10021-1) - UPC - SP - PP - 2009/013 -  - 2009.00351 - DIS