Data/hora: 18/06/2024 01:02:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | NEVES, L. C.; CABRAL, L. M. C.; LEITE, S. G. F.; MATTA, V. M.
Título: | Esterilizacao de suco de acerola por microfiltracao.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.3, p.1818-1821.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | microfiltracao.
Thesagro: | Acerola; Alimento Preparado; Esterilização; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5569-1) - UPC - SP - -- - 0060/98 -  - 2002.00520 - DIS