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Registros recuperados : 5 | |
3. | | GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; FURTADO, A. A. L.; NEVES, F. R. C.; PAGANI, M. M. Avaliação da qualidade e estabilidade de polpa de banana orgânica pasteurizada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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4. | | ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; FREITAS, S. C. de; NEVES, F. R. C. das; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, S. D. de; SILVA, A. L. S. e; LEAL JÚNIOR, W. F.; FERREIRA, J. C. S. Tecnologia de alta pressão hidrostática para processamento de polpa de abacaxi hidrostática. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. 1 folder. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Registros recuperados : 5 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
17/03/2012 |
Data da última atualização: |
17/03/2012 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
PENTEADO, A. L.; CASTRO, M. F. P.; NEVES, F. R.; COSTA, S. D.; ALCANTARA, I.; RIBEIRO, A. P. O. |
Afiliação: |
ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; MARIA FERNANDA P. CASTRO; FLAVIA REIS CAMPOS DAS NEVES, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; IVAN ALCANTARA, CTAA; ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA. |
Título: |
Growth and survival of Listeria monocytogenes in mango (Mangifera indica Linn) pulp. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: IAFP ANNUAL MEETING, 2011, Milwaukee. Abstracts. Iowa: International Association for Food Protection, 2011. Ref. P2-79. |
Idioma: |
Inglês |
Thesagro: |
Listeria Monocytogenes; Manga. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00632naa a2200193 a 4500 001 1919267 005 2012-03-17 008 2011 bl --- 0-- u #d 100 1 $aPENTEADO, A. L. 245 $aGrowth and survival of Listeria monocytogenes in mango (Mangifera indica Linn) pulp. 260 $c2011 650 $aListeria Monocytogenes 650 $aManga 700 1 $aCASTRO, M. F. P. 700 1 $aNEVES, F. R. 700 1 $aCOSTA, S. D. 700 1 $aALCANTARA, I. 700 1 $aRIBEIRO, A. P. O. 773 $tIn: IAFP ANNUAL MEETING, 2011, Milwaukee. Abstracts. Iowa: International Association for Food Protection, 2011. Ref. P2-79.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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