Data/hora: 19/06/2024 23:45:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	17/05/2001	
Data da última atualização: 	14/11/2016	
Autoria: 	NAZARÉ, R. F. R. de.	
Afiliação: 	RAIMUNDO FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU.	
Título: 	Produtos agroindustriais de bacuri, cupuaçu, graviola e açaí, desenvolvidos pela Embrapa Amazônia Oriental.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2000.	
Páginas: 	27 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 41).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produtos agroindustriais desenvolvidos; Nectares de bacuri, cupuacu e graviola; Descricao e composicao centesima das frutas; Bacuri - (Platonia insignis Mart.); Cupuacu - (Theobroma grandiflorum Schum); Graviola - (Anona muricata L.); Obtencao das polpas de bacuri e cupuacu; Processamento para a obtencao da polpa de graviola; Analise bromatologica das polpas de bacuri, cupuacu e graviola; Analise dos nectares de bacuri e cupuacu; Formulacao, processamento e analise do nectar de graviola; Processamento das sementes de cupuacu para o preparo de cupulate; Preparo das sementes de cupuacu para a obtencao de cupulate em po; Formulacao do cupulate em tabletes; Rendimentos por produto; Obtencao de acai desidratado (Euterpe oleracea Mart.); Processamento do acai desidratado.	
Palavras-Chave: 	Açaí em pó; Agricultural complexes; Agroindústria; Analysis; Anona muricata; Anona muricata L; Belém; Brasil; Cupulate; Euterpe oleracea Mart; Fruit; Fruta - Tecnologia; Pará; Platonia insignis Mart; Polpa de fruta - Análise; Theobroma grandiflorum Schum.	
Thesagro: 	Açaí; Análise; Bacuri; Cupuaçu; Euterpe Oleracea; Fruta; Graviola; Néctar; Platonia Insignis; Pó; Polpa; Polpa de Fruta; Processamento; Tecnologia; Theobroma Grandiflorum.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; fruits; technology.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63056/1/Oriental-Doc41.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPAMN - (11823-1) - EMB - FL - PP - BAC 82 -  - BAC 82 - DIS
AI-SEDE - (31621-1) - EMB - FL - -- - 06842 - CPATU - 06842 - DIS
AI-SEDE - (31621-2) - EMB - FL - -- - 06842 - CPATU - 06842 - DIS
CPATSA - (25028-1) - EMB - FL - PP - 08148 -  - 08148 - DIS
CPAO - (20729-1) - EMB - FL - -- - FOL 13299 -  - FOL 13299 - DIS
CPATU - (7895-1) - UMT - FL - PP - 03787 -  - 03787 - DIS
CPATU - (7895-2) - UMT - FL - PP - 12173 -  - 12173 - DIS
CNPAT - (5750-1) - ADD - FL - -- - FL 02572 -  - 2001.02572 - DIS
CNPMF - (21958-1) - ADD - FL - -- - F9585 -  - F9585 - DIS
CPAA - (10737-1) - EMB - FL - -- - FOL5844 -  - FOL5844 - DIS
CPAF-RR - (7789-1) - EMB - FL - -- - AGROINDUSTRI - 025 -  - AGRI - 025 - DIS
CPAF-RO - (6094-1) - ADD - FL - -- - FOL-5579 -  - FOL-5579 - DIS
CPAP - (50282-1) - EMB - FL - PP - FL2001.00199 - o-4229 - 2001.00199 - DIS