Data/hora: 01/06/2024 03:34:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	18/11/2009	
Data da última atualização: 	23/05/2019	
Autoria: 	NASSUR, R. C. M. R.	
Título: 	Qualidade pós-colheita de tomates tipo italiano produzidos em sistema orgãnico.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	2009.	
Páginas: 	116 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Orientador: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas. Co-orientadora: Neide Botrel Gonçalves. Banca examinadora: Francisco Vilela Resende.	
Conteúdo: 	Híbridos comerciais e experimental de tomate tipo italiano foram submetidos a doses de adubação com composto orgânico na Embrapa hortaliças, com o objetivo de de avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos. Foram realizadas análises de coloração, firmeza, acidez, pH, sólidos solúveis, açúcares, vitamina c, licopeno, B caroteno, nitrato e análises microbiológicas.	
Palavras-Chave: 	Cultivar Giuliana; Cultivar HEM 031; Cultivar Jupter; Cultivar San Vito; Solanum lucopersicum.	
Thesagro: 	Agricultura Orgânica; Fruto; Pós-Colheita; Qualidade; Tomate.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (35972-1) - UPA - TS - PP - T NAS 047/2009 -  - T 047.2009 - DIS