Data/hora: 04/06/2024 10:54:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 23/10/2012
Data da última atualização: | 22/02/2016
Autoria: | NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P.; CALADO, V.
Afiliação: | TALITA A. NASCIMENTO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VERÔNICA CALADO, UFRJ.
Título: | Mechanical properties of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour added of nanoparticles.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Filmes flexíveis; Mesocarpo do maracujá; Nanopartículas; Propriedades mecânicas.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68567/1/2012-155.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11590-1) - UPC - RA - PP - 2012/155 -  - 2012.00155 - DIS