Data/hora: 16/06/2024 23:37:27

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 20/06/2013
Data da última atualização: | 08/06/2017
Autoria: | ZUANAZZI, J. G.; DELBEM, A. C. B.; NASCIMENTO, F. L.; LARA, J. A. F. de.
Afiliação: | JOVANA GARBELINI ZUANAZZI, Bolsista DCR FUNDECT/CNPq; ADINA CLÉIA BOTAZZO DELBEM, DCR FUNDECT/CNPq; FLAVIO LIMA NASCIMENTO, CPAP; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Título: | Desenvolvimento de produtos derivados do pescado a partir de Pacu cultivado no Pantanal.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Corumbá: Embrapa Pantanal, 2013.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 93).
ISSN: | 1981-7231
Idioma: | Português
Conteúdo: | O consumo de pescado vem aumentando significativamente no Brasil, em apenas três anos entre 2006 e 2009, o consumo aumentou 30%, indo de 7 Kg por habitante/ano para 9 Kg por habitante/ano (BRASIL, 2009). Vários fatores podem estar influenciando esse aumento, mas destaca-se o aumento da renda do brasileiro, decorrente do aquecimento da economia nos últimos anos e o aumento da oferta de pescado, reflexo do aumento da produção da aquicultura continental.
Palavras-Chave: | Pescado.
Thesagro: | Aquicultura; Consumo; Pesca.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/84624/1/COT93.pdf
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (58749-1) - UPC - FL - PP - FL2013.00012 - o-5688 - 2013.00012 - DIS