Data/hora: 16/06/2024 00:29:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	22/02/2010	
Data da última atualização: 	06/06/2017	
Autoria: 	SANTOS, J. G. dos; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G.; NASCIMENTO, E. S. do.	
Afiliação: 	Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC.	
Título: 	Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Ipojuca. Resumos... Ipojuca: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bactérias ácido láticas; Caracterização; Produtos lácteos.	
Thesagro: 	Identificação.	
Thesaurus Nal: 	Enterococcus.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11821/1/RE09091.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11821-1) - UPC - RA - PP - SP 04696 -  - 2009.04696 - DIS