Data/hora: 24/06/2024 05:53:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 04/08/2003
Data da última atualização: | 04/08/2003
Autoria: | NASCIMENTO, M. G. F. do, CORBIA, A. C. G.; NASCIMENTO, E. R. do.
Título: | Análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP), em queijaria tipo artesanal.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Seropédica: EMBRAPA-CNPAB, 1999.
Páginas: | 3 p.
Série: | (EMBRAPA-CNPAB. Recomendação Técnica, 4).
ISSN: | 1415-7322
Idioma: | Português
Conteúdo: | Pipeta para coalho.Fôrmas para queijo. Manipuladores.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)

Exemplares:

AI-SEDE - (26397-1) - EMB - FL - -- - 00586 - CNPAB - 00586 - DIS
AI-SEDE - (26397-2) - EMB - FL - -- - 00586 - CNPAB - 00586 - DIS
CNPAB - (27485-1) - UMT - FL - -- -  -  - 000253 - DIS