Data/hora: 06/06/2024 17:39:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 04/03/2010
Data da última atualização: | 22/03/2010
Autoria: | NASCIMENTO, E. M. G. C.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; FIRMINO, P. T.; TAKEITI, C. Y.
Afiliação: | E. M. G. C. NASCIMENTO, Bolsista CAPES; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA.
Título: | Effect of sesame cake on quality attributes of cornstarch snacks.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. FAV Health 2009: abstracts. Leuven: International Society for Horticultural Science, 2009. p. 245. Ref. P3-18.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Amido de milho; Torta de gergelim.
Thesaurus Nal: | snacks.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10223-1) - UPC - SP - PP - 2009/184 -  - 2010.00095 - DIS