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Registros recuperados : 39 | |
9. | | PEREIRA, M. C. N.; NASCIMENTO, B. R. V. do; GUIMARAES, R. dos R. Cultivar de banana BRS Pelipita: análise sensorial e aceitação para agroindústria de banana frita tipo chips. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 17., 2022, Florianópolis, SC. Livro de anais. Florianópolis, SC: Epagri, 2022. p. 87-89. Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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12. | | ANDRADE, V. P. M. de; SIMOES, W. L.; SILVA, W. O. da; NASCIMENTO, B. R. do; DIAS, N. da S. Produção da manga Kent submetida a deficit hídrico controlado no Submédio do Vale do São Francisco. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 4., 2019, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2020. p. 28. (Embrapa Semiárido. Documentos, 294). Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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13. | | MOURA, R. dos S.; RAMOS, F. da S.; NASCIMENTO, B. da S.; LIMA, L. K. S.; COELHO FILHO, M. A. Desenvolvimento inicial de diferentes tipos de mudas de maracujá sob estresse hídrico. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 10., 2016: Cruz das Almas, BA. Traduzindo ciência para o mundo : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2016. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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16. | | NAVROSKI, M. C.; PEREIRA, M. de O.; BORSOI, G. A.; KALIL FILHO, A. N.; NASCIMENTO, B.; ROSA, D. P. da. Tolerância ao frio e características silviculturais do cedro-australiano no sul do Brasil. Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 37, n. 89, p. 47-54, jan./mar. 2017. Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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19. | | OLIVEIRA, A. R. de; SIMOES, W. L.; SILVA, J. S. da; TORRES JÚNIOR, V. G.; NASCIMENTO, B. R. do; SILVA, V. C. da. Caracterização de acessos do Complexo Saccharum irrigados por gotejamento superficial. In: INOVAGRI INTERNATIONAL MEETING, 5.; CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 28.; SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE SALINIDADE, 1., 2019, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Instituto de Pesquisa e Inovação na Agricultura Irrigada: UFC: ABID, 2019. Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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20. | | SILVA, W. O. da; SIMOES, W. L.; ANDRADE, V. P. M. de; SILVA, J. S. da; TORRES JÚNIOR, V. G.; NASCIMENTO, B. R. do. Cultivo da mangueira Kent sob deficit hídrico no Submédio do Vale do São Francisco. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 15., 2020, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2020. p. 24. (Embrapa Semiárido. Documentos, 299). Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 39 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
Data corrente: |
16/11/2022 |
Data da última atualização: |
17/11/2022 |
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Autoria: |
PEREIRA, M. C. N.; NASCIMENTO, B. R. V. do; GUIMARAES, R. dos R. |
Afiliação: |
MIRZA CARLA NORMANDO PEREIRA, CPAA; BEATRIZ RAFAELA VARJÃO DO NASCIMENTO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS (UNICAMP); ROSANGELA SANTOS DOS REIS LIMA, CPAA. |
Título: |
Chips de banana 'BRS Pelipita': aceitabilidade pelo consumidor amazonense. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2022. |
Páginas: |
6 p. |
Série: |
(Embrapa Amazônia Ocidental. Comunicado técnico, 161). |
ISSN: |
1517-3887 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
ODS. |
Conteúdo: |
A produção de bananas fritas tipo chips, no Amazonas, é realizada unicamente com frutos do plátano cultivar Pacovan, conhecida em outros estados como banana D'Angola, Farta Velhaco e banana Comprida. Esse plátano, além de suscetível à sigatoka-negra, apresenta baixa produtividade, que, segundo o IBGE (2022), foi de 15 toneladas por hectare em 2020. No estado, a produção de bananas não atende a demanda da capital, Manaus, e com isso cerca de 60% dos frutos comercializados são de outros estados. Desde 2004, a Embrapa Amazônia Ocidental recomenda aos produtores a cultivar BRS Pelipita como alternativa ao plátano 'Pacovan'. |
Palavras-Chave: |
Agroindústria; Banana frita; Objetivos de desenvolvimento sustentável. |
Thesagro: |
Banana; Variedade. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/242549/1/Com-Tec-161.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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