Data/hora: 11/06/2024 03:53:02

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 02/12/2019
Data da última atualização: | 02/12/2019
Autoria: | SILVA, L. G. P. da; MENDONÇA, F. S.; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; CARDOSO, F. F.
Afiliação: | Larissa Gliosci Postal da Silva, URCAMP; Fábio Souza Mendonça, UFPEL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; FERNANDO FLORES CARDOSO, CPPSUL.
Título: | Parâmetros de cor da carne de vacas de descarte puras e cruzadas envolvendo as raças Angus, Caracu, Hereford e Nelore.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 9., 2019, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2019.
Páginas: | p. 19.
Série: | (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 2).
Idioma: | Português
Notas: | Fernando Flores Cardoso, editor técnico.
Conteúdo: | O objetivo do estudo foi avaliar parâmetros de cor da carne de vacas de descarte puras e cruzadas criadas em sistema de exclusivo pastejo nos campos sulinos brasileiros.
Thesagro: | Carne; Gado de Corte; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205948/1/anais-simposio-2019-p19.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (14627-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS