Data/hora: 23/09/2024 15:59:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Data corrente: 	27/01/2017	
Data da última atualização: 	16/03/2017	
Autoria: 	GIONGO, C.; NALERIO, E. S.; DIAS, L. B.; BORBA, M. F. S.; FISCHER, D. C.	
Afiliação: 	CITIELI GIONGO, CPPSUL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; L. B. Dias, UFCG; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; D. C. Fischer, URCAMP.	
Título: 	Características de carcaça e da carne de ovinos da raça Texel com diferentes idades de abate.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Food: the tree that sustains life. 1575.	
Conteúdo: 	O estudo dos parâmetros de qualidade de carne é necessário, pois possuem relação direta com a satisfação do consumidor e com a expectativa dos produtores. O objetivo desde estudo foi avaliar as características de carcaça e da carne de ovinos da raça Texel criados à pasto com diferentes idades de abate.	
Thesagro: 	Carcaça; Ovino.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154171/1/carcacas-tex.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (14029-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS