Data/hora: 24/09/2024 15:10:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Data corrente: 	21/10/2015	
Data da última atualização: 	08/03/2016	
Autoria: 	RODRIGUES, D. G.; VIEIRA, H. R.; COSTA, R. J. da; NALERIO, E. S.; GONÇALVES, A. V.; COUTO, M. B. do.	
Afiliação: 	Daiane Gomes Rodrigues; Hélen Ritta Vieira; Roger Junges da Costa; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Abílio Vaz Gonçalves; Mikaela Bisio do Couto.	
Título: 	Elaboração de patê de fígado ovino como potencial agregador de valor a subprodutos do abate ovino.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto embutido.	
Thesagro: 	Carne tratada; Ovino.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131469/1/Sial-2015-Pate.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (13678-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS