Data/hora: 24/09/2024 18:14:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	29/12/2017	
Data da última atualização: 	29/12/2017	
Autoria: 	NALERIO, E. S.; GIONGO, C.	
Afiliação: 	ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL.	
Título: 	Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017.	
Páginas: 	7 p.	
Série: 	(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 95).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo	
Thesagro: 	Carne; Carne tratada; Ovino.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170121/1/CT-95-online.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (14232-1) - UPE - FL - DD -  -  -  - DIS