Data/hora: 23/06/2024 13:33:02

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 18/11/2010
Data da última atualização: | 18/11/2010
Autoria: | KROLOW, A. C. R.; NACHTIGAL, J. C.; FERRI, N. M. L.; LEITE, T. B.; FONSECA, L. X.
Afiliação: | ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; JAIR COSTA NACHTIGAL, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; TAÍSA BANDEIRA LEITE, CAVG; LIANE XAVIER FONSECA, UFPel.
Título: | Perdas de vitamina C em suco de goiaba obtido por arraste de vapor.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo expandido.
Palavras-Chave: | Vapor.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (14064-1) - UPC - PL - PP - 00252 -  - 2010.00252 - DIS