Data/hora: 19/06/2024 21:37:27

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 27/04/2010
Data da última atualização: | 10/08/2015
Autoria: | FUKE, G.; BORTOLOTTI, C. M.; NOVACK, M. M. E.; ZIMMERMANN, A. M.; NöRNBERG, J. L.; MINELLA, E.
Afiliação: | Gitane Fuke, Estudante; Camila M. Bortolotti, Estudante; Mariana Moura Ercolani Novack, Estudante; Estudante; José Laerte Nörnberg, UFSM; EUCLYDES MINELLA, CNPT.
Título: | Efeito da incorporação de farinhas de cevada sobre as características sensoriais e de qualidade do pão de forma.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. [Resumos...]. Campinas: UNICAMP: SBCTA, 2009.
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Português
Thesagro: | Cevada.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127719/1/SP-15764.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (41141-1) - UPC - RA - -- - 15764 -  - 15764 - DIS