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1.Imagem marcado/desmarcadoGOES, J. A. W. Efeito do atraso no resfriamento sobre a caracterização da qualidade da tilápia (Oreochromis niloticus) conservada em gelo. Lavras: ESAL, 1987. 118p. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGÓES, J. E. de M. Efeitos de diferentes níveis de N. P. K. e calagem na pastagem brachiarão (Brachiaria brizantha) cultivada em argissolo amarelo. 2000. 68 f. il. Dissertação (Mestrado em Agricultura) - Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, Belém, PA. Orientador: José Raimundo Natividade Ferreira Gama, Embrapa Amazônia Oriental.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPAULINO, N.; GARÇÃO, A. S.; GOES, J. Low Power Uwb Cmos Radar Sensors. 1. Springer eBooks. v.: digital Analog Circuits and Signal Processing

Biblioteca(s): Ebooks.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES FILHO, C.; GÓES, J. G. G. Desempenho reprodutivo de caprinos na Caatinga sob diferentes taxas de lotação. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 3, p. 309-314, mar. 1988 Título em inglês: Goat reproductive performance as affected ov stocking rate on Caatinga vegetation.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGÓES, J. L. N.; DIAS, A. A. Proposta para o dimensionamento de vigas compostas de madeira maciça ligadas continuamente por pregos. Madeira: Arquitetura e Engenharia, v. 5, n. 13, maio/ago. 2004. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, S. G. A. de; ARAÚJO, M. I. de; GÓES, J.; UGUEN, K. Checklist de frutíferas tropicais não convencionais ofertados nas feiras e mercados da cidade de Manaus/AM. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 83.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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7.Imagem marcado/desmarcadoGOES, J. M.; MANTOVANI, E. C.; MARTYN, P. J.; SANS, L. M. A.; CRUZ, J. C. Identificação e avaliação de sistemas motomecanizados de preparo periódico do solo usados no Municipio de Ituiutaba, MG. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1992-1993. Sete Lagoas, 1994. p. 267.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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8.Imagem marcado/desmarcadoROLEMBERG, K. F.; GÓES, J. M. de; FERNANDES-GÓES, L. C. Heteroquelia em Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) (Crustacea, Brachyura, Ocypodidae) na Área de Proteção Ambiental (APA) do Delta do Parnaiba. In: SIMPÓSIO SOBRE A SUSTENTABILIDADE DA PESCA DO CARANGUEJO-UÇÁ, 1., 2004, Parnaíba. Resumos e Palestras. Parnaíba: UESPI, 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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9.Imagem marcado/desmarcadoROLEMBERG, K. F.; GÓES, J. M. de; FERNANDES-GÓES, L. C. Heteroquelia em Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) (Crustacea, Brachyura, Ocypodidae) na Área de Proteção Ambiental (APA) do Delta do Parnaiba. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 1.; PRÊMIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA FAPEPI, 1., 2005, [Teresina]. Anais...[Teresina]: FAPEPI, 2005. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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10.Imagem marcado/desmarcadoLEGAT, A. P.; LEGAT, J. F. A.; GOÉS, L. C. F.; GOÉS, J. M. de. Tratamento de resíduos sólidos. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2004. 1 folder.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.

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11.Imagem marcado/desmarcadoLINHARES, J. C. S.; FERNANDES-GÓES, L. C.; GÓES, J. M. de. Considerações a respeito do tamanho da maturação em Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) (Crustacea, Brachyura, Ocypodidae) na Área de Proteçao Ambiental (APA) do Delta do Parnaíba. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 1.; PRÊMIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA FAPEPI, 1., 2005, [Teresina]. Anais...[Teresina]: FAPEPI, 2005. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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12.Imagem marcado/desmarcadoLINHARES, J. C. S.; FERNANDES-GÓES, L. C.; GÓES, J. M. de. Considerações a respeito do tamanho da primeira maturação em (linnaeus, 1763) (crustácea, brachyura, ocypodidae) na área de proteção ambiental (APA) delta do Parnaíba. In: SIMPÓSIO SOBRE A SUSTENTABILIDADE DA PESCA DO CARANGUEJO-UÇÁ, 1., 2004, Parnaíba. Resumos e Palestras. Parnaíba: UESPI, 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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13.Imagem marcado/desmarcadoGÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F.; LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P. Conhecendo o caranguejo-uçá. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2004. Não paginado. il.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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14.Imagem marcado/desmarcadoGÓES, J. M.; FERNANDES-GÓES, L. C.; LEGAT, J. F. A.; SOUZA, L. O. Nova ocorrência do caranguejo Pilumnus spinosissimus Rathbun, 1898 (Crustacea, Brachyura, Xanthidae) para o litoral do Estado do Piauí, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OCEANOGRAFIA, 3.; CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE OCEANOGRAFIA, 1., 2008, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Associação Brasileira de Oceanografia, 2008. 3 p.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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15.Imagem marcado/desmarcadoLINHARES, J. C. S.; GÓES, L. C. F.; GÓES, J. M. de; LEGAT, J. F. A. Perfil sócio-econômico e saber etnobiológico do catador de caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) da Área de Proteção Ambiental do Delta do Rio Parnaíba. Sitientibus Série Ciências Biológicas, v. 8, n. 2, p. 135-141, abr./jun. 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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16.Imagem marcado/desmarcadoLEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; PEREIRA, A. L. M.; GÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F. Caranguejo-uçá: métodos para captura, estocagem e transporte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006. 25 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 139).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

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17.Imagem marcado/desmarcadoLEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; PEREIRA, A. M. L.; GÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F. Caranguejo-uçá: métodos para captura, estocagem e transporte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006. 25 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 139).

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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18.Imagem marcado/desmarcadoLEGAT, J. F. A.; SOUZA, A. A. de; ARAÚJO, A. C. de; GÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F. Abundância do caranguejo-uçá no Estado do Piauí, Brasil. In: CONGRESSO DE AQUACIÊNCIA, 2008, Maringá. Desafios e inovação: resumos. Maringá: Aquabio: UEM, 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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19.Imagem marcado/desmarcadoLEAL, L. K. A. M.; PIERDONÁ, T. M.; GÓES, J. G. S.; CANUTO, K. M.; SILVEIRA, E. R.; BEZERRA, A. M. E.; VIANA, G. S. B. A comparative chemical and pharmacological study of standardized extracts and vanillic acid from wild and cultivated Amburana cearensis A. C. Smith. Phytomedicine, v. 18, n. 2-3, p. 230-233, 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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20.Imagem marcado/desmarcadoLEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; PEREIRA, A. L. M.; GÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F.; ROUTLEDGE, E. A. B. Biologia, ecologia e pesca do caranguejo-uçá. Teresina: Embrapa Meio-Norte; Brasília, DF: MAPA. Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca, 2007. Não paginado. 1 cartilha.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.

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Biblioteca(s):  Embrapa Acre.
Data corrente:  17/11/2015
Data da última atualização:  16/11/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T.; CAMPOS FILHO, M. D.; KLEIN, M. A.; NÓBREGA, M. de S.
Afiliação:  JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; MANOEL DELSON CAMPOS FILHO, CPAF-AC; MARCELO ANDRE KLEIN, CPAF-AC; Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae/AC.
Título:  Qualidade da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul tostada em forno mecânico.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2015, Foz do Iguaçu. Integração: segurança alimentar e geração de renda: anais. Foz do Iguaçu: SBM, 2015.
Páginas:  4 p.
Descrição Física:  1 CD-ROM.
ISBN:  978-85-69884-00-2
Idioma:  Português
Conteúdo:  No Acre, destaca-se o cultivo e a produção de farinha de mandioca na região atualmente compreendida pelo Território da Cidadania do Vale do Juruá (TCVJ), antigo Cruzeiro do Sul. Naquela região se produz tradicionalmente a farinha de Cruzeiro do Sul, como é conhecida há mais de 100 anos, em pequenas casas de farinha que chegam a produzir até 12 sacos de 50 kg por dia. Foi identificado que para a produção dessa farinha há um elevado custo de mão de obra em algumas etapas, principalmente na tostagem final. Esta etapa é feita de modo diferenciado e por isso exige certa experiência do torrador, que é remunerado diferentemente. Assim, os produtores locais demandam uma redução no uso de mão-de-obra na fabricação da farinha, mas sem alterar a qualidade do produto final. Desta forma, objetivou-se com esse trabalho verificar, pioneiramente, a influência da realização das etapas finais de tostagem em forno mecânico sobre a qualidade da farinha de mandioca de Cruzeiro de Sul. Os resultados obtidos mostraram que a realização das etapas finais de tostagem em forno mecânico não promoveram modificações significativas nas características físico-químicas e quesitos de cor, estando todas as amostras analisadas de acordo com a legislação.
Palavras-Chave:  Acre; Agroindústria; Amazônia Ocidental; Cruzeiro do Sul (AC); Farinha de mandioca; Forno mecânico; Qualidade da farinha.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133235/1/25761.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Acre (CPAF-AC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAF-AC25761 - 1UPCAA - DD
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