Data/hora: 09/06/2024 01:36:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agropecuária Oeste.	
Data corrente: 	26/08/2020	
Data da última atualização: 	26/08/2020	
Autoria: 	SANTOS, M. do S. M.; MUELLER, L. P.; SILVA, C. J. da; KURIHARA, C. H.; CARDOSO, C. A. L.; BATISTOTE, M.	
Afiliação: 	MARIA DO SOCORRO MASCARENHAS SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL; LARISSA PIRES MUELLER, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL; CESAR JOSE DA SILVA, CPAO; CARLOS HISSAO KURIHARA, CPAO; CLAUDIA ANDREA LIMA CARDOSO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL; MARGARETH BATISTOTE, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL.	
Título: 	Glycerol and ethanol accumulation profile of the yeast FT-858 on saccharine substrates.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Natura, v. 42, e52, 2020.	
DOI: 	10.5902/2179460X35612	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O processo fermentativo para a produção de etanol brasileiro vem despertando interesse mundial, pois é realizado a partir da cana-de-açúcar, uma biomassa renovável de fermentação direta e, por meio do metabolismo das leveduras. Assim, este estudo visa comparar as características das biomassas cana-de-açucar e sorgo sacarino e avaliar o acúmulo de glycerol e a produção de etanol da levedura FT-858. Inicialmente, foi realizado um estudo bibliográfico qualitativo-exploratório acerca das características tecnológicas dos substratos sacarinos e, para a parte laboratorial um pré-inoculo com o meio líquido YPD 2%, esterilizado, no qual foi inoculada 0,10 g da levedura liofilizada FT-858 e incubada a 30 °C por 10h a 250rpm, que foi prontamente centrifugação e a biomassa inoculada no meio fermentativo a base de cana e de sorgo na concentração de 22 °Brix, que foi conduzido por reciclo celular a 30 e 40 °C a 250rpm e alíquotas de 4ml foram retiradas para as análises de glicerol intracelular utilizando o kit enzimático de triglicerídios e a concentração de etanol por cromatografia gasosa. Os substratos sacarinos apresentaram composição semelhante de açúcares, contudo, a sacarose foi superior ao encontrado no sorgo. O acúmulo de glicerol intracelular foi maior em caldo de cana em ambas as temperaturas e a concentração de etanol sofreu queda ao longo dos reciclos fermentativos. O acúmulo de glicerol e etanol foi inversamente proporcional, independente do substrato da sacarina. No entanto, os fatores de estresse associados causaram alterações no perfil de produção do metabólito da levedura, o que influenciou um maior acúmulo de glicerol. Assim, o sorgo sacarina tem grande potencial para ser utilizado na produção de etanol, uma vez que pode ser processado na mesma instalação industrial.	
Palavras-Chave: 	Reciclagem de células.	
Thesagro: 	Biomassa; Etanol.	
Thesaurus Nal: 	Biomass; Ethanol; Ethanol fermentation.	
Categoria do assunto: 	W Química e Física	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215584/1/37068.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)	
Exemplares: 	CPAO - (37068-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS