Data/hora: 01/06/2024 17:51:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/09/2009	
Data da última atualização: 	25/09/2009	
Autoria: 	MOURA, L. S. de M.; SILVA, E. M. M. da; RANGEL, C. N.; SICILIANO, I.; SILVA, J. B. C. da; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.	
Afiliação: 	LUCIANA S. DE M. MOURA, UFRJ; ERIKA M. M. DA SILVA, UFRRJ; CAROLINA NETTO RANGEL, UFRRJ; ISABEL SICILIANO, UFRJ; JOAO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.	
Título: 	Perfil de carotenóides em farinhas de batata-doce de polpa alaranjada (Ipomoea batatas).	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009. 1 CD-ROM. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 148).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo também em inglês.	
Palavras-Chave: 	Betacaroteno; Carontenóide; Hipovitaminose A.	
Thesagro: 	Batata doce; Ipomoea batatas; Vitamina A.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10032-1) - UPC - SP - PP - 2009/023 -  - 2009.00361 - DIS