Data/hora: 17/06/2024 02:04:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CASCON, S. C.; MOURA, L. L.
Título: | Fontes nao convencionais de corantes para alimentos: I. Iresine herbstii, Hook; materia-prima de betacianinas.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 224.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aditivos; Betacianinas; Corantes naturais.
Thesaurus Nal: | Iresine herbstii.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6265-1) - UPC - SP - -- - 1984/007 -  - 2002.00132 - DIS