Data/hora: 21/06/2024 05:47:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | MOURA, L. L.; CARVALHO, M. da P. M. de; SIQUElRA, F. A. R. de.
Título: | Proteina e composicao em aminoacidos do inhame do Brasil (Dioscorea spp. ).
Ano de publicação: | 1981
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 5., 1981, Vicosa. Resumos dos temas livres. Vicosa: UFV, 1981. p. 134.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aminoacidos; Dioscorea spp.
Thesagro: | Inhame; Proteína; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6248-1) - UPC - SP - -- - 1981/013 -  - 2002.00115 - DIS