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Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 24/11/2011
Data da última atualização: | 10/09/2013
Autoria: | MOURA, J. de O.
Afiliação: | JEANE DE OLIVEIRA MOURA, UFPI.
Título: | Potencial de populações segregantes de feijão-caupi para biofortificação e produção de grãos.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | 2011.
Páginas: | 81 f.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Genética e melhoramento) - Universidade Federal do Piauí, Teresina. Orientador: Maurisrael de Moura Rocha.
Conteúdo: | O feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é uma excelente fonte nutricional e representa o alimento básico da população carente do nordeste brasileiro. A biofortificação do feijão-caupi representa uma das estratégias de combate à desnutrição em populações carentes, por meio do aumento dos teores de nutrientes nos grãos, via melhoramento genético. Objetivou-se com esse trabalho avaliar populações segregantes para a biofortificação quanta aos teores de proteína, ferro e zinco e produção de grãos em feijão-caupi.
Palavras-Chave: | Qualidade nutricional.
Thesagro: | Produção; Segurança Alimentar; Vigna Unguiculata.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55591/1/Jeaneoliveira.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (25924-1) - UPA - TS - PP - T 13/11 -  - 2011.0013 - DIS