Data/hora: 16/06/2024 03:54:42

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 21/12/2015
Data da última atualização: | 07/03/2016
Autoria: | MOTA, J. V. R.; PEREIRA, M. E. C.; VENTURINI, M. T.; OLIVEIRA, E. J. de.
Afiliação: | JOSUEL VICTOR RIBEIRO MOTA, UFRB; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; MARCELA TONINI VENTURINI, UFRB; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Título: | Análise da atividade de enzimas oxidativas em raízes de mandioca tolerantes e susceptíveis à deterioração fisiológica pós-colheita.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Uma grave restrição à comercialização in natura da mandioca deve-se à deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC), em que ocorre o escurecimento dos tecidos vasculares com a participação de enzimas oxidativas.
Thesagro: | Catalase; Peroxidase.
Thesaurus Nal: | Manihot.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136034/1/Analise-da-atividade-de-enzimas.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (31218-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS