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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/04/2020 |
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Data da última atualização: |
29/04/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FERNANDES, L. M.; GUIMARÃES, J. T.; SILVA, R.; ROCHA, R. S.; COUTINHO, N. M.; BALTHAZAR, C. F.; CAVALCANTI, R. N.; CARVALHO, C. W. P. de; PIMENTEL, T. C.; NETO, R. P. C.; TAVARES, M. I. B.; ESMERINO, E. A.; FREITAS, M. Q.; SILVA, M. C.; CRUZ, A. G. |
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Afiliação: |
Leonardo M. Fernandes, IFRJ; Jonas T. Guimarães, UFF; RAMON SILVA, UFF; Ramon S. Rocha, UFF; Nathalia M. Coutinho, UFF; CELSO F. BALTHAZAR, UFF; RODRIGO N. CAVALCANTI, UNICAMP; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; Tatiana C. Pimentel, UFPR; ROBERTO P. C. NETO, UFPR; MARIA INÊS B. TAVARES, UFRJ; ERICK A. ESMERINO, UFF; MÔNICA Q. FREITAS, UFF; MARCIA C. SILVA, IFRJ; ADRIANO G. CRUZ, IFRJ. |
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Título: |
Whey protein films added with galactooligosaccharide and xylooligosaccharide. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Hydrocolloids, n. 104, july, 2020. |
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Páginas: |
6 p. |
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ISSN: |
0268-005X |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105755 |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesaurus Nal: |
Differential scanning calorimetry; Galactooligosaccharides; Scanning electron microscopy; Tensile strength; Whey protein; Xylooligosaccharides. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
03/11/2021 |
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Data da última atualização: |
03/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
GOMES, D. L.; SCHMITZ, H.; MOTA, D. M. da. |
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Afiliação: |
DÉRICK LIMA GOMES, UEPA; HERIBERT SCHMITZ, UFPA; DALVA MARIA DA MOTA, CPATU. |
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Título: |
Agricultores familiares, agroindústrias de dendê e a integração produtiva na Amazônia paraense. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Caminhos de Geografia, v. 22, n. 83, p. 301-320, out. 2021. |
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DOI: |
http://doi.org/10.14393/RCG228356546 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Desde 2004, o Estado subsidia a produção conjunta de dendê entre empresas e agricultores familiares no Pará, iniciativa cujo propósito oficial é a produção de biodiesel e a inclusão social desses agricultores. Hoje, contudo, a destinação da produção das empresas ao mercado de biodiesel é ínfima, o que contraria a finalidade inicial do projeto; quanto aos agricultores, as pesquisas divergem sobre os benefícios por eles adquiridos nesse sistema produtivo. O objetivo do artigo é analisar a relação de integração entre as duas partes, empresas e agricultores, segundo seus interesses e as mudanças nas condições de produção desses últimos. A pesquisa foi realizada por meio de um estudo de caso. Contou-se com entrevistas abertas, baseadas em um roteiro, e questionários semiestruturados. Os dados também foram analisados segundo o Teste ?T? de Student pareado e estatísticas descritivas, com o auxílio da revisão de literatura e de dados secundários. Os resultados demonstram que as opções de ambos pela integração estão diretamente conectadas, o que não significa uma relação harmoniosa nem uma subordinação passiva dos agricultores. Estes sopesam pontos negativos e positivos na relação contratual, que permitem compreender por que optaram pela integração e suas percepções sobre as mudanças vivenciadas. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura por contrato; Dendeicultura; Garrafão do Norte. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Dendê. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227356/1/Garrafao-do-Norte.pdf
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Marc: |
LEADER 02046naa a2200217 a 4500
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700 1 $aMOTA, D. M. da
773 $tCaminhos de Geografia$gv. 22, n. 83, p. 301-320, out. 2021.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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