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121.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Avaliação da eficiência de inseticidas no controle da lagarta da soja (Anticarsia gemmatalis Huebner, 1818) na cultura da soja. In: SOJA: resultados de pesquisa 1990-1991. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1991. p. 119-122. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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122.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Avaliação da eficiência de inseticidas no controle da lagarta da soja (Anticarsia gemmatalis Huebner, 1818) na cultura da soja. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 19., 1991, Pelotas. Ata e resumos... Pelotas: EMBRAPA-CPACT, [1993]. E em EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de p. 219 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalho apresentado na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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123.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Avaliação da resistência de plantas de soja a Sternechus subsignatus em 1990/91. In: SOJA: resultados de pesquisa 1990-1991. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1991. p. 105-108. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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124.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Avaliação da resistência de plantas de soja a Sternechus subsignatus em 1990/91. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 19., 1991, Pelotas. Ata e resumos... Pelotas: EMBRAPA-CPACT, [1993]. e em EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de p. 215 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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125.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Danos de Sternechus subsignatus (Boheman, 1836) (Col., curculionidae) na cultura da soja, em 1990/91. In: SOJA: resultados de pesquisa 1990-1991. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1991. p. 101-104. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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126.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Danos de Sternechus subsignatus (Boheman, 1836) (Col. Curculionidae) na cultura da soja, em 1990/91. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 19., 1991, Pelotas. Ata e resumos... Pelotas: EMBRAPA-CPACT, [1993]. p. 214

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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127.Imagem marcado/desmarcadoDIEFENBACH, L. M. G.; REDAELLI, L. R.; GASSEN, D. N. Deslocamento de larvas de Phytalus sanctipauli Blanchar, 1850 (Coleoptera: scarabaeidae: melolonthinae) em condições de laboratorio. In: REUNIÃO SUL-BRASILEIRA DE INSETOS DE SOLO, 5., 1995, Dourados. Ata e resumos... Dourados: EMBRAPA-CPAO, 1995. p. 78 (EMBRAPA-CPAO. Documentos, 8).

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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128.Imagem marcado/desmarcadoFREY, F.; GASSEN, D. N.; BAIER, A. C. Doenças e insetos associados a cultura do tremoço, no Brasil. [Eschborn]: GTZ; [Passo Fundo]: EMBRAPA-CNPT, [1992?]. 58 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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129.Imagem marcado/desmarcadoFREY, F.; GASSEN, D. N.; BAIER, A. C. Doenças e insetos associados a cultura do tremoço, no Brasil. [Eschborn: GTZ; Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, [1992?]. 58 p. (GTZ. Documentos).

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Solos; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.

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130.Imagem marcado/desmarcadoFREY, F.; GASSEN, D. N.; BAIER, A. C. Doencas e insetos associados a cultura do tremoco, no Brasil. [S.l.: s.n., 1995?]. 58p.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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131.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, G. L.; GASSEN, D.; BEN, J. R. Divulgação do sistema de manejo de pragas no Rio Grande do Sul. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Resultados de pesquisa em soja obtidos no Centro Nacional de Pesquisa de Trigo em 1978/79. Passo Fundo, 1979. p. 9-10 Trabalho apresentado na VII Reunião Conjunta de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 1979.

Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo.

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132.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Efeito de inseticidas sobre larvas e adultos de Sternechus subsignatua Boheman, 1836, na cultura da soja. In: SOJA: resultados de pesquisa 1990-1991. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1991. p. 111-114. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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133.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; SALVADORI, J. R.; GASSEN, D. N. Efeito de inseticidas sobre larvas e adultos de Sternechus subsignatus Boheman, 1836, na cultura da soja. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 19., 1991, Pelotas. Ata e resumos... Pelotas: EMBRAPA-CPACT, [1993]. e em EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de p. 217 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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134.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; GASSEN, D. N.; SALVADORI, J. R. Efeito da rotação de culturas sobre a ocorrência de Sternechus subsignatus em soja. In: SOJA: resultados de pesquisa 1990-1991. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1991. p. 109-110. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 3). Trabalhos apresentados na XIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Pelotas, 1991.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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135.Imagem marcado/desmarcadoLORINI, I.; GASSEN, D. N.; SALVADORI, J. R. Efeito de rotação de culturas sobre a ocorrência de Sternechus subsignatus em soja. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 19., 1991, Pelotas. Ata e resumos... Pelotas: EMBRAPA-CPACT, [1993]. p. 216

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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136.Imagem marcado/desmarcadoGASSEN, D. N.; SCHRODER, R. F. W.; ATHENAS, M. Parasitismo em adultos de Diabrotica speciosa na região do planalto do Rio Grande do Sul. In: REUNIÃO SUL-BRASILEIRA DE INSETOS DO SOLO, 4., 1993, Passo Fundo. Anais e ata. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT / SEB, 1997. p. 147-148

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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137.Imagem marcado/desmarcadoGASSEN, D. N.; SCHNEIDER, S.; ALMEIDA, E. de. Ocorrência de Melanagromyza sp. (Dip., Agromyzidae) danificando soja no sul do Brasil. In: SOJA: resultados de pesquisa 1984-1985. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1985. p. 108-109. Trabalho apresentado na XIII Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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138.Imagem marcado/desmarcadoGASSEN, D. N.; CHOUENE, E. C.; GUARIENTI, I. Observações sobre captura de Anticarsia gemmatalis com armadilha luminosa em diferentes alturas e distancias de atração. In: SOJA: resultados de pesquisa 1982-1983. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1983. p. 136-144. Trabalho apresentado na XI Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Santa Maria, 1983.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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139.Imagem marcado/desmarcadoGASSEN, D. N.; CHOUENE, E. C.; GUARIENTI, I. Observacoes sobre captura de Anticarsia gemmatalis com armadilhas luminosas em diferentes alturas e distancia de atracao. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 11., 1983, Santa Maria. Soja: resultados de pesquisa 1982-1983. Passo Fundo : EMBRAPA-CNPT, 1983. p.136-144.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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140.Imagem marcado/desmarcadoGASSEN, D. N.; BRANCO, J. P.; SANTOS, D. C. Observações sobre o controle Phytalus sanctipauli (Col Melolonthidae) coró do trigo. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Resultados de pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa de Trigo apresentados na XIII Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1984. p. 120-127 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 7). Trabalho apresentado na XIII Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo, Cruz Alta, 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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Registros recuperados : 166
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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Meio-Norte.
Data corrente:  30/12/2019
Data da última atualização:  30/12/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  CAVALCANTE, R. B. M.; MORGANO, M. A.; GLÓRIA, M. B. A.; ROCHA, M. de M.; ARAÚJO, M. A. da M.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.
Afiliação:  RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MARCELO ANTÔNIO MORGANO, ITAL, Campinas, SP, Brasil; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA, UFMG, Belo Horizonte, MG, Brasil; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, Fundação Municipal de Saúde, Teresina, PI, Brasil; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI.
Título:  Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Food Science and Technology, Campinas, v. 39, n. 4, p. 843-849, Oct./Dec. 2019.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Cheese bread presents great acceptance and market expansion. Due to the lack of standardization in its manufacturing, various ingredients can be added. It was aimed to determine the content of minerals, bioactive compounds and antioxidant activity in cheese bread enriched with biofortified cowpea. Two formulations were prepared, standard cheese bread (without cowpea) and enriched cheese bread. The minerals were analyzed using the plasma emission spectrometry technique with inductive coupling, phenolic compounds and antioxidant activity were determined by spectrophotometry and the amines by High Performance Liquid Chromatography. All analyzes were performed in triplicate and for the comparison of the means between two variables, Student?s t-test was applied and for multiple comparisons, the Tukey test. It was observed that the enriched cheese bread is source of copper, zinc and sodium and presents high content of calcium, phosphorus and magnesium, considering the recommendations for the children?s audience. The concentrations of total phenolics, flavonoids and condensed tannins increased significantly with the introduction of cowpea. It was also observed an significant increase of spermidine, cadaverine and agmatine. The antioxidant activity was statistically higher in enriched cheese bread. It is concluded, therefore, that cheese bread with cowpea contributes to the supply of minerals and bioactive compounds.
Palavras-Chave:  Compostos fenólicos; Micronutrientes.
Thesagro:  Produto de Panificação; Vigna Unguiculata.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207991/1/Cavalcante-et-al-2019.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAMN32791 - 1UPCAP - DD
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