Data/hora: 08/06/2024 18:03:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	PENHA, E. M.; MATTA, V. M.; MORETTI, R. H.	
Título: 	Caracterizacao do residuo (retido) do processo de clarificacao do suco de acerola por ultrafiltracao.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.188.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Ultrafiltracao.	
Thesagro: 	Acerola; Clarificação; Resíduo; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5754-1) - UPC - SP - -- - 0112/99 -  - 2002.00705 - DIS