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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
02/06/2022 |
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Data da última atualização: |
14/03/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CARMO, I. A. D.; SOUZA, A. K. N. de; FAYER, L.; MUNK, M.; BRANDAO, H. de M.; OLIVEIRA, L. F. C. de; BANDEIRA, S.; CAVALLINI, G. S.; SOUZA, N. L. G. D. de. |
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Afiliação: |
IAGO AGUIAR DIAS CARMO, Universidade Federal do Tocantins; ALINE KARLA NOLBERTO DE SOUZA, Universidade Federal do Tocantins; LEONARA FAYER, Universidade Federal de Juiz de Fora; MICHELE MUNK, Universidade Federal de Juiz de Fora; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; LUIZ FERNANDO CAPPA DE OLIVEIRA, Universidade Federal de Juiz de Fora; STEPHANE BANDEIRA; GRASIELE SOARES CAVALLINI, Universidade Federal do Tocantins; NELSON LUIS GONÇALVES DIAS DE SOUZA, Universidade Federal do Tocantins. |
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Título: |
Cytotoxicity and bactericidal activity of alginate/polyethylene glycol films with zinc oxide or silicon oxide nanoparticles for food packaging. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials, v. 72, n. 8, p. 577-588, 2022. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In the food industry, packaging is used to protect food. However, traditional packaging has serious environmental impacts. Thus, studies have investigated packaging composed of biodegradable polymers. Accordingly, the present study aimed to obtain and characterize polymeric films of sodium alginate and polyethylene glycol crosslinked with tetraethoxysilane and doped with nano-zinc oxide or nano-silicon oxide and evaluate their cytotoxicity and bactericidal activity against coliforms and Escherichia coli. The nanoparticles and crosslinked materials were characterized using infrared and Raman spectroscopy. The cytotoxicity of the films was evaluated using a direct contact assay with a bovine fibroblast cell model. The bactericidal activity of the films was assessed by determining whether the contamination indicators were activated. The average sizes of the ZnO and SiO2 nanoparticles were 408.3 and 125.3?nm, respectively, and their zeta potentials were ?31.6 and ?31.1?mV, respectively. Cell growth inhibition zone tests indicated that 75 ALG/25 PEG/SiO2 was slightly toxic, while 25 ALG/75 PEG/ZnO exhibited mild toxicity. Cell area analysis showed that the addition of SiO2 decreased the cytotoxicity of the obtained films. Finally, it was possible to observe the inactivation of both contamination bioindicators. Therefore, films containing nanoparticles could be promising biomaterials for packaging in the food industry. |
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Palavras-Chave: |
Agente antimicrobiano; Atividade bactericida; Citotoxicidade; Nanotecnologia. |
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Thesagro: |
Alimento; Embalagem; Indústria Alimentícia. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aIn the food industry, packaging is used to protect food. However, traditional packaging has serious environmental impacts. Thus, studies have investigated packaging composed of biodegradable polymers. Accordingly, the present study aimed to obtain and characterize polymeric films of sodium alginate and polyethylene glycol crosslinked with tetraethoxysilane and doped with nano-zinc oxide or nano-silicon oxide and evaluate their cytotoxicity and bactericidal activity against coliforms and Escherichia coli. The nanoparticles and crosslinked materials were characterized using infrared and Raman spectroscopy. The cytotoxicity of the films was evaluated using a direct contact assay with a bovine fibroblast cell model. The bactericidal activity of the films was assessed by determining whether the contamination indicators were activated. The average sizes of the ZnO and SiO2 nanoparticles were 408.3 and 125.3?nm, respectively, and their zeta potentials were ?31.6 and ?31.1?mV, respectively. Cell growth inhibition zone tests indicated that 75 ALG/25 PEG/SiO2 was slightly toxic, while 25 ALG/75 PEG/ZnO exhibited mild toxicity. Cell area analysis showed that the addition of SiO2 decreased the cytotoxicity of the obtained films. Finally, it was possible to observe the inactivation of both contamination bioindicators. Therefore, films containing nanoparticles could be promising biomaterials for packaging in the food industry.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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Registro |
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| Registros recuperados : 20 | |
| 5. |  | FANCELLI, M.; SANCHES, N. F.; DANTAS, J. L. L.; MORALES, C. F. G.; CALDAS, R. C. Infestação de Pseudopiazurus papayanus (Marshall) (Coleoptera: Curculionidae) em genótipos de Carica spp. e Vasconcella spp. Neotropical Entomology, Londrina, v. 37, n. 5, p. 612-614, set./out. 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - C |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | OLIVEIRA, E. J. de; AUD, F. F.; MORALES, C. F. G.; SANTOS, V. da S.; KOTWISKI, F.; V. COSTA. Non-hierarchical clustering of cassava germoplasm based on quantitative traits. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 29., 2014, Brisbane. Sustaining lives, livelihoods and landscapes. [Abstracts...]. Brisbane: AuSHS : ISHS, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 11. | | OLIVEIRA, E. J. de; AUD, F. F.; MORALES, C. F. G.; OLIVEIRA, S. A. S. de; SANTOS, V. da S. Non-hierarchical clustering of Manihot esculenta Crantz germplasm based on quantitative traits. Revista Ciência Agronômica, v. 47, n. 3, p. 548-555, jul./set., 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 12. | | OLIVEIRA, E. J. de; AUD, F. F.; MORALES, C. F. G.; SANTOS, V. da S.; KOTWISKI, F.; COSTA, V. Agrupamento não hierárquico de acessos de germoplasma de mandioca (Manihot esculenta Crantz) com base em características quantitativas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 15., 2013, Salvador. Inovação e sustentabilidade: da raiz ao amido: trabalhos apresentados. Salvador: CBM: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 13. | | FREITAS, J. P. X. de; OLIVEIRA FILHO, O. S. de; MORALES, C. F. G.; AUD, F. F.; SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, E. J. de. Estimativas de parâmetros genéticos em progênies de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em ensaios clonais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 15., 2013, Salvador. Inovação e sustentabilidade: da raiz ao amido: trabalhos apresentados. Salvador: CBM: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 14. | | CHIELLE, Z. G.; MORALES, C. F. G.; MIGON, L.; GABE, N. L.; TOMAZZI, D. J.; PORTO, M. P.; GOMES, J. F. Análise conjunta da avaliação de cultivares de sorgo de corte e pastejo na safra 2007/2008. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE MILHO, 53., REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE SORGO, 36., 2008. Pelotas. Atas e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 15. | | CHIELLE, Z. G.; MORALES, C. F. G.; MIGON, L.; GABE, N. L.; TOMAZZI, D. J.; PORTO, M. P.; GOMES, J. F. Análise conjunta da avaliação de cultivares de sorgo silageiro na safra 2007/2008. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE MILHO, 53., REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE SORGO, 36., 2008. Pelotas. Atas e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 17. | | OLIVEIRA, E. J. de; OLIVEIRA, S. A. S. de; MORALES, C. F. G.; SILVA, M. R.; CAMPOS, M. DE S.; OLIVEIRA FILHO, M. DOS S. BRS Progresso and BRS Rendeira - new cassava cultivars with tolerance to post-harvest deterioration. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v. 23, n.1, p. 1-6, e444723110, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
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| 18. | | OLIVEIRA, E. J. de; AUD, F. F.; MORALES, C. F. G.; SANTOS, V. da S.; KOTWISKI, F.; NEVES, R. de J. Uso de modelos mistos (REML/BLUP) na estimação de componentes de variância em germoplasma de mandioca (Manihot esculenta Crantz). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 15., 2013, Salvador. Inovação e sustentabilidade: da raiz ao amido: trabalhos apresentados. Salvador: CBM: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 19. | | OLIVEIRA, R. P. de; DANTAS, J. L. L.; ALMEIDA, E. P. de; NICKEL, O.; VILARINHOS, A. D.; MORALES, C. F. G. Uso da biotecnologia no melhoramento genético e propagação do mamoeiro. In: MENDES, L. G.; DANTAS, J. L. L.; MORALES, C. F. G. (Ed.). Mamão no Brasil. Cruz das Almas: EAUFBA; EMBRAPA-CNPMF, 1996. p. 159-172| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 20. | | SANTOS, M. L. M. dos; SANTOS, V. da S.; SASAKI, F. F. C.; SOUZA, E. G.; MORALES, C. F. G.; LOPES, J. P.; SILVA, L. E. P.; GOMES, T. C. Seleção de clones de mandioca de mesa com base em características agronômicas e de pós-colheita. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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