Data/hora: 24/06/2024 11:48:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	17/12/2019	
Data da última atualização: 	11/02/2020	
Autoria: 	SILVA, L. R. da; CUNHA JUNIOR, P. C. da; DUARTE, A. S.; SILVA, M. T. de C.; BARBOSA, M. I. M. J.; MORAIS, L. A. S. de.	
Afiliação: 	Leirson Rodrigues da Silva, UFRRJ; Paulo Cezar da Cunha Júnior, UFRRJ; Anita Santos Duarte, UNESP; Mariá Toledo de Carvalho Silva, UFRRJ; Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, UFRRJ; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB.	
Título: 	Avaliação físico-química e bioativa dos frutos de araçá-roxo (Psidium myrtoides O. Berg).	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 3., 2019, Montes Claros. Interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos: resumos...Montes Claros: UFMG, 2019	
Páginas: 	p. 115-120	
ISBN: 	978-85-64190-16-0	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Editores: Claudia Regina Vieira, Érika Endo Alves, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira, Roberta Torres Carel,	
Palavras-Chave: 	Fenólicos.	
Thesagro: 	Qualidade.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207209/1/Avaliacao-fisico-quimica-e-bioativa-dos-frutos-de-araca-roxo.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agrobiologia (CNPAB)	
Exemplares: 	CNPAB - (41291-1) - UPC - PC - DD -  -  -  - DIS