Data/hora: 19/06/2024 01:01:06

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 23/11/2016
Data da última atualização: | 28/11/2016
Autoria: | MORAIS, A. C. N. de; TIBURSKI, J. H.; DELIZA, R.; FREITAS, S. C. de; FERREIRA, E. H. R.; ROSENTHAL, A.
Afiliação: | Ana Carolina Nunes de Morais, UFRRJ; J. H. Tiburski, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; E. H. R. Ferreira, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
Título: | Proximate composition and mineral content of experimental and commercial whey-based fruit beverages.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Idioma: | Português
Notas: | Food: the tree that sustains life. 1532.
Palavras-Chave: | Escolhas alimentares; Informação Nutricional; Rotulagem de Alimentos; Semáforo Nutricional.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/150458/1/Ana-Carolina-1-1352.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13353-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS