Data/hora: 18/06/2024 13:34:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	18/02/2008	
Data da última atualização: 	18/02/2008	
Autoria: 	WOLKOFF, D. B.; MORETTI, R. H.; MATTA, V. M.; MONTEIRO, F. S.	
Afiliação: 	D. B. Wolkoff, UERJ; R. H. Moretti, Universidade Estadual de Campinas; V. M. Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; F. S. Monteiro, UFRRJ.	
Título: 	Aceitabilidade de repositores hidroeletrolíticos formulados a partir de sucos clarificados de acerola e de caju.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitabilidade; Bebidas hidroeletrolíticas.	
Thesagro: 	Clarificação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9323-1) - UPC - SP - -- - 2007/176 -  - 2008.00176 - DIS