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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
21/12/2015 |
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Data da última atualização: |
18/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
S. JUNIOR, M. B. dos; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; ASSIS, S. L. F. de. |
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Afiliação: |
MIGUEL BURY DOS S. JUNIOR, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; STEPHANIE LIMA FERREIRA DE ASSIS, FAMAM. |
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Título: |
Avaliação sensorial de bananas-passa elaboradas com frutos de variedades melhoradas de bananeiras. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A banana (Musa spp.) é uma fruta tropical muito apreciada devido às suas características sensoriais e por ser fonte de nutrientes. Infelizmente as variedades que são mais cultivadas no Brasil são susceptíveis a doenças, como mal-do-Panamá, Sigatoka-amarela e Sigatoka-negra, que podem dizimar as plantações. O plantio de variedades melhoradas, resistentes a algumas doenças, tem sido indicado como alternativa para conter o avanço dessas doenças. Assim, o estudo do potencial dessas variedades para o desenvolvimento de produtos agroindustriais traz uma oportunidade para os produtores e para as agroindústrias de alimentos. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Musa spp. |
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Thesagro: |
Desidratação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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005 2016-03-18
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100 1 $aS. JUNIOR, M. B. dos
245 $aAvaliação sensorial de bananas-passa elaboradas com frutos de variedades melhoradas de bananeiras.$h[electronic resource]
260 $aIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa$c2015
520 $aA banana (Musa spp.) é uma fruta tropical muito apreciada devido às suas características sensoriais e por ser fonte de nutrientes. Infelizmente as variedades que são mais cultivadas no Brasil são susceptíveis a doenças, como mal-do-Panamá, Sigatoka-amarela e Sigatoka-negra, que podem dizimar as plantações. O plantio de variedades melhoradas, resistentes a algumas doenças, tem sido indicado como alternativa para conter o avanço dessas doenças. Assim, o estudo do potencial dessas variedades para o desenvolvimento de produtos agroindustriais traz uma oportunidade para os produtores e para as agroindústrias de alimentos.
650 $aDesidratação
653 $aAnálise sensorial
653 $aMusa spp
700 1 $aREIS, R. C.
700 1 $aVIANA, E. de S.
700 1 $aASSIS, S. L. F. de
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 23 | |
| 3. |  | MONTEIRO, A. A. T.; CARVALHO, H. W. L. de; PACHECO, C. A. P.; SANTOS, M. X. dos; ANTERO NETO, J. F.; LEAL, M. de L. da S. Adaptabilidade e estabilidade de cultivares de milho no Estado do Ceará. Revista Cientifica Rural, Bagé, v. 3, n. 2, p. 1-10, 1998.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 4. | | CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T.; TABOSA, J. N. Adaptabilidade e estabilidade de cultivares de milho no Nordeste brasileiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 35, n. 6, p. 1115-1123, 2000.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 5. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. DE L. da S.; PACHECO, C. A. P.; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T. Adaptabilidade e estabilidade de producao de cultivares de milho no Nordeste brasileiro. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, v. 34, n. 9, p. 1581-1591, 1999.| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T. Adaptabilidade e estabilidade de variedades e híbridos de milho no Nordeste Brasileiro. Revista Científica Rural, Bagé, v. 4, n. 1, p. 25-34, 1999.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 7. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; MONTEIRO, A. A. T.; LIRA, M. A.; CARVALHO, B. C. L. de. Comportamento de cultivares de milho no Nordeste Brasileiro no ano de 1997. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife. Globalização e segurança alimentar: anais. Recife: ABMS, 1998. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 8. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; MONTEIRO, A. A. T.; LIRA, M. A.; ANTERO NETO, J. F. Comportamento de cultivares de milho na região Nordeste do Brasil no ano de 1997. Revista Cientifica Rural, Bagé, v. 4, n. 1, p. 35-46, 1999.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 11. | | CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; MONTEIRO, A. A. T.; CARDOSO, M. J.; CARVALHO, B. C. L. de. Estabilidade de cultivares de milho em três ecossistemas do Nordeste Brasileiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 35, n. 9, p. 1773-1781, set. 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 12. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; MONTEIRO, A. A. T.; CARDOSO, M. J.; CARVALHO, B. C. L. de. Estabilidade de cultivares de milho em três ecossistemas do Nordeste Brasileiro. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife. Globalização e segurança alimentar: anais. Recife: IPA, 1998. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 13. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; MONTEIRO, A. A. T.; CARDOSO, M. J.; CARVALHO, B. C. L. de. Estabilidade de cultivares de milho em tres ecossistemas do Nordeste brasileiro. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife, PE. Globalizacao e seguranca alimentar - resumos. Recife: IPA, 1998. p. 53| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 14. | | CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T.; TABOSA, J. N.; CARVALHO, B. C. L. de. Avaliacao da estabilidade de cultivares de milho no Nordeste brasileiro. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife, PE. Globalizacao e seguranca alimentar - resumos. Recife: IPA, 1998. p. 64| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 15. | | CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T; TABOSA, J. N.; CARVALHO, B. C. L. de. Avaliação da estabilidade de cultivares de milho no Nordeste Brasileiro. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife. Globalização e segurança alimentar: anais. Recife: ABMS, 1998. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 17. | | CARVALHO, H. W. L. de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; CARVALHO, B. C. L. de; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T.; TABOSA, J. N.; LIRA, M. A.; ARANHA, W. da S.; SILVA, I. O.; MARQUES, H. da S.; SAMPAIO, G. V.; ANTERO NETO, J. F.; BRITO, A. R. de M. B. Cultivares de milho para o nordeste brasileiro: ensaios realizados no ano de 1997. Aracaju: Embrapa-CPATC, 1998. 9 p. (EMBRAPA-CPATC. Comunicado Técnico, 15).| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 18. | | CARVALHO, H. W. L de; LEAL, M. de L. da S.; SANTOS, M. X. dos; CARVALHO, B. C. L. de; CARDOSO, M. J.; TABOSA, J. N.; MONTEIRO, A. A. T.; LIRA, M. A.; ARANHA, W. da S.; SILVA, I. O.; MARQUES, H. da S.; SAMPAIO, G. V.; ANTERO NETO, J. F.; BRITO, A. R. de M. B. Cultivares de milho para o nordeste brasileiro: ensaios realizados no ano agricola de 1997. Aracaju: Embrapa-CPATC, 1998. 9p. (Embrapa-CPATC. Comunicado Tecnico, 15).| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 19. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T.; ANTERO NETO, J. F.; LIRA, M. A.; TAVARES FILHO, J. J.; BRANDAO FILHO, A. R. de M.; ALBUQUERQUE, M. M. de; CARVALHO, B. C. L. de; MARQUES, H. da S. Cultivares de milho na região nordeste brasileira no ano de 1994. Aracaju: EMBRAPA-CPACT, 1996. 7 p. (EMBRAPA-CPATC, Comunicado Técnico, 8).| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 20. | | CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; CARVALHO, B. C. L. de; MARQUES, H. da S.; SAMPAIO, G. V.; ALBUQUERQUE, M. M.; CARDOSO, M. J.; MONTEIRO, A. A. T.; ANTERO NETO, J. F.; CARVALHO, P. C. L. de; LIRA, M. A.; ARANHA, W. da S.; TABOSA, J. N.; BRITO, A. R. de M. B. Recomendações de cultivares de milho para os ecossistemas dos tabuleiros costeiros, agreste e sertão. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 1998. 4 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado Técnico, 19).| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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